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¡Ya se acerca el día!
13 Jul 2017
Este domingo 16 de julio podrás celebrar el Día del Pollo a la brasa en casa o en el mejor ‘huarique’ de Lima.
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Uno de los platos favoritos por gran parte de peruanos, incluso pedido en el extranjero, el ‘Pollo a la brasa’ inicia su historia en 1950 y su secreto para ser el preferido sigue en pie.
¿Cómo prepara ‘pollo a la brasa casero’? ‘A Comer’ compartió la receta para todos los peruanos que quieran celebrar este día en familia.
Ingredientes
Pollo entero – 2 (unidades)
Comino en polvo – 5 (cucharadas)
Pimienta en polvo – 3 (cucharadas)
Orégano seco – 3 (cucharadas)
Ají Panca en polvo – 2 (cucharadas)
Ajo entero – 1 (unidad)
Sal – 5 (cucharadas)
Cerveza negra – 1 (litro)
Carbón – 4 o 5 (trozos)
Mantequilla o Manteca – 50 (gramos)
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