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Riesgo de intoxicación alimentaria.
17 Jun 2014
La Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido (FSA por sus siglas en inglés) dio a conocer que lavar el pollo antes de cocinarlo puede provocar que la bacteria «campylobacter» la cual está presente en las heces de los animales domésticos, se propague a través de las manos, la cocina e incluso con la salpicadura de gotas de agua, provocando problemas en la salud en los seres humanos.
Puede ocasionar diarrea, dolor abdominal, fiebre, náuseas y vómito. Las personas infectadas suelen estar enfermas durante pocos días, sin embargo pueden presentarse problemas de salud a largo plazo.
La FSA, hizo está advertencia tras descubrir que en Reino Unido el 44% de las personas lava el pollo antes de cocinarlo. Asimismo, las personas sostuvieron que la razón por la que lavan el pollo es para eliminar el sucio o los gérmenes, o porque siempre lo habían hecho.
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