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El pisco figura entre la lista de Las 100 peores bebidas alcohólicas del mundo, según Taste Atlas.
17 Jul 2023
El pisco es una de las bebidas más representativas y populares del Perú; alrededor del mundo ha ganado innumerables premios y reconocimientos.
Sin embargo, el portal Taste Atlas decidió incluirla en su lista de «Las 100 peores bebidas alcohólicas del mundo».
«El pisco quedó en el puesto 96 de este ranking con un puntaje de 3,9 estrellas. “El pisco es un brandy que es destilado de jugo de uva fermentado. Fue inventado en el siglo XVI como un reemplazo del orujo, un antiguo aguardiente español. Aunque también es producido en Chile, el pisco peruano es una bebida distinta debido a su distinto terroir, uvas y técnicas usadas en su producción”, escribió el portal.
Asimismo, Taste Atlas también detallo los ingredientes que se utilizan para preparar el pisco y las variedades que podría presentar.
“En Perú, el pisco puede ser hecho con 8, la mayoría nativas, variedades de uvas. Es destilado solo una vez para preservar sus sabores dominantes durante el diluido y el envejecimiento en roble está estrictamente prohibido. Típicamente, la bebida es fuerte con sabores terrosos y herbales como los dominantes, pero sus cualidades pueden diferir levemente dependiendo de la selección de uvas”, escribieron en la descripción.