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Cusqueño preparó ceviche con ingrediente especial y se volvió viral en TikTok.
05 Jul 2023
Cocinero cusqueño utilizó peculiar receta para hacer ceviche sin pescado. El video muestra la preparación con un ingrediente especial.
Waldir Maqque utilizó chocho o tarwi como ingrediente «estrella» en la receta y los usuarios se rindieron ante su ingenio. «¿Habrá algo que este hombre no haga bien?», se lee en los comentarios.
Asimismo, usuarios se animaron a brindar más información acerca del plato. “Se llama ceviche serrano y es delicioso, uno de los platos típicos del Callejón de Huaylas”, señaló una usuaria.
En el video se puede apreciar la preparación completa del platillo que incluye lechuga crespa, culantro, limón, ají limo, cebolla y camote frito.
Por último, el cocinero cusqueño señala que es importante realizar el lavado del tarwi antes de la preparación.
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