El cáncer se ha vuelto en una enfermedad muy padecida por muchos peruanos, ya que debido a la falta de información no saben cómo prevenir este mal.

Recientes estudios acerca del consumo de lentejas afirman que pueden ayudar a disminuir el riesgo de padecer cáncer, desintoxica el organismo, reduce las tasas de crecimiento de tumores.

Según un estudio de la Unidad de Nutrición Humana de la Universidad Rovira y Virgili (URV) y del Instituto de Investigación Sanitaria Pere Virgili, el comer legumbres, en especial las lentejas ayuda a prevenir este mal.

El resultado obtenido confirmó que las personas que han consumido esta menestra, han presentado un porcentaje de 97% de no padecer esta enfermedad.

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Las vitaminas que contiene son el hierro y el manganeso, aportan selenio, un mineral no muy frecuente en nuestros alimentos (se encuentra en las nueces, almendras o semillas de calabaza).