La Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido  (FSA por sus siglas en inglés)​ dio a conocer que lavar el pollo antes de cocinarlo puede provocar que la bacteria "campylobacter" la cual está presente en las heces de los animales domésticos, se propague a través de las manos, la cocina e incluso con la salpicadura de gotas de agua, provocando problemas en la salud en los seres humanos. 

Puede ocasionar diarrea, dolor abdominal, fiebre, náuseas y vómito. Las personas infectadas suelen estar enfermas durante pocos días, sin embargo pueden presentarse problemas de salud a largo plazo. 

​La FSA, hizo está advertencia tras descubrir que en Reino Unido el 44% de las personas lava el pollo antes de cocinarlo. Asimismo, las personas sostuvieron que la razón por la que lavan el pollo  es  para eliminar el sucio o los gérmenes, o porque siempre lo habían hecho.